Skvělý salát z červeného zelí
Skvělý salát z červeného zelí, který v sobě mistrně kombinuje čerstvou zeleninu, slané a sladké chutě.
Červené zelí tvoří jeho hlavní složku. Je velmi zdravé a v našem jídelníčku neprávem opomíjené.
Červené zelí obsahuje rostlinné pigmenty, antokyany. Ty nás chrání proti rakovině, zlepšují funkci mozku a chrání srdce. Zelí dále pročišťuje střeva, váže těžké kovy a pomáhá při zácpě. Obsahuje také velké množství vitamínu C, takže pokud jej chcete doplnit, hurá na tento salát.
A pro ty, co chtějí hubnout, zelí zasytí a odbourá chuť na sladké :)
Na 2 porce budete potřebovat:
- 1 středně velké červené zelí
- 1 hrnek rozinek
- 1 a 1/2 hrnku kešu oříšků
- 2 lžíce jablečného octa
- sůl
- kajenský pepř
- chilli
- 1-2 jarní cibulky
- petrželka
- 4 lžíce kešu másla
- 2 lžíce sezamového oleje
Příprava
- Zelí nakrouhejte (nakrájejte, nasekejte) na menší kousky a dejte do velké mísy nebo hrnce (ať pak vše můžete dobře promíchat).
- Přidejte rozinky, nasekané kešu ořechy, ocet, sůl, pepř, chilli, nasekanou petrželku a nakrájenou jarní cibulku.
- V menší misce si připravte dip z kešu másla a sezamového oleje -> dobře promíchejte, mělo by to mít spíše tekutější konzistenci. Pokud se vám bude dip zdát moc hutný, přidejte olej.
- Dip přidejte k ostatním ingrediencím a dobře promíchejte (ideálně rukou :) ).
Dobrou chuť :)
Komentáře
Okomentovat